Microbiologie et Biotechnologie Alimentaire

Licence : Microbiologie et Biotechnologies Alimentaires (MBA)

 

1-      Finalité de la formation :

Cette formation prépare des diplômés capables d’assurer la transformation et le contrôle de la qualité des produits agroalimentaires, en respect des normes bioéthiques et de la démarche qualité.

2-      Profil de sortie

Les diplômés de cette licence peuvent exercer les mandats professionnels ci-après :

·         Analyste/Technicien de laboratoire

·         Assistant process

·         Assistant/Chargé de production

·         Responsable qualité

·         Transformateur de produits agroalimentaires

  • Analyste/Technicien de laboratoire

3-      Les compétences

Réaliser l’analyse microbiologique

Réaliser l’analyse physico-chimique

Elaborer un procédé de fabrication

Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène

Appliquer le processus de démarche qualité et les normes bioéthiques

4-      Apprenants cibles

Les nouveaux bacheliers ne peuvent pas entrer directement dans cette formation. Il faut avoir fait avec succès, la 1ère ou la 2ème année de licence en Chimie, Biologie Géologie à la FAST

Les étudiants des formations voisines provenant de l’EPAC y sont également admis, après étude de dossier.

 

5-      Dossier de candidature

Le dossier de candidature comprend entre autres pièces :

Les relevés de notes des semestres 1, 2, 3 et 4 ;

Une demande manuscrite adressée au Doyen de la FAST;

Une fiche de renseignements (à retirer au secrétariat de la formation) ;

L’autorisation de la CUO pour les étudiants étrangers à la FAST.

 

6-      Débouchés

Freelance

Agence de Contrôle Qualité

LCSSA

Restaurants

Industries de transformation agro-alimentaire

SOBEBRA, SHB, SOTRACOM, VIGOR, MAEP, DANA

Laboratoires

Ministère du commerce

INRAB

COJEA, LIBS

 

7-      Durée de la formation

1ère modalité : 2 semestres ; après avoir validé les 4 premiers semestres en CBG (FAST) ou en Biotechnologie à l’EPAC

2ème modalité : 4 semestres ; après avoir validé les 2 premiers semestres en CBG (FAST)

 

8-      Coût de la formation

Inscription 25000 F

Frais de formation : 300000 F

 

0)      Equipe pédagogique de la licence (noyau dur)                                                                                      

 -          Dr ADEOTI Kifouli

-          Dr TCHEKESSI Célestin

-          Dr NOUMAVO Pacôme

-          Dr GARBA Kamal

-          Mr FAÏNOU Marcellin

 

9-      Personne de contact

Dr. ADEOTI Kifouli

Tél. +229 97581360

Email : zoulade@yahoo.fr